大闸蟹季节性没有了的话术 大闸蟹季节
- 来源:互联网
- 时间:2023-08-02 13:07:33
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1、秋季是吃大闸蟹最好的季节。
2、一年四季皆有蟹吃,但是在秋天,才是吃螃蟹的最好季节。
(资料图片)
3、“九雌十雄”、“九月团脐,十月尖”,都是在说吃蟹的时间。
4、农历九月母蟹卵满,蟹黄鲜香油脂细腻,十月公蟹性腺发育最好,这时黄肥膏白,蟹膏的口感丰腴滑润。
5、有说“秋风起,蟹脚痒,菊花开,闻蟹来”,每年9~10月正是螃蟹黄多油满之时,所以有食家言“秋天以吃螃蟹为最隆重之事”。
6、还有俗语,“西北风刮,蟹脚痒”,刮西北风,吃大闸蟹,还有一个原因:螃蟹受寒以后,肉质收紧,口感细腻更加富于弹性。
7、所以,每年秋季的10-11月,大闸蟹最好吃。
8、科学吃法大闸蟹的吃法,包括武吃和文吃。
9、所谓武吃,就是不用任何工具,拿着螃蟹就掰、咬、啃、嚼、咽的那种平民吃法,文吃则是用工具精心地挖出蟹壳、蟹腿、蟹钳每一处细小的蟹肉,吃完之后把空的蟹壳蟹脚拼起来,还像一只完整的大闸蟹那样。
10、不过,这样吃一只螃蟹少说也要一个多小时,不仅吃不饱,反而可能早就饥肠辘辘了,所以这种吃法只能上升到蟹文化的高度,与大碗喝酒大口吃蟹的层次和感受完全不同。
11、以上内容参考:百度百科—大闸蟹。
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